Nutrición con Esperanza en el periódico MuchoCastro Más del 90% de las personas que se someten a dietas hipocalóricas han fracasado a largo plazo y casi dos tercios han superado el peso inicial tras finalizar el tratamiento (estudio). Someterse a estos métodos repetidamente conlleva efectos secundarios que conducen a la Leer más…
Cuando se produce un episodio de “descontrol” en cuanto a la elección de alimentos, que suelen ser más dulces, más grasos y por tanto más calóricos, y normalmente en la ingesta, dado que muchas personas, comentan que no pueden parar de comer, como si fuera una adicción (Se sienten arrastradas Leer más…
ESTRATEGIAS PARA DIFERENCIAR HAMBRE REAL DE HAMBRE EMOCIONAL Hambre real: Es producto de la falta de nutrientes en nuestro organismo. No es selectivo. Solamente nos pide comer alimentos para paliar esa sensación de carencia. Aparece en situaciones normales, de forma gradual y no necesita ser satisfecha rápidamente. Una vez que Leer más…
El sueño es un factor determinante en la calidad de vida de las personas. Algunos factores que pueden influir negativamente en él son una mala alimentación, el tabaco, el alcohol, el estrés, algunos medicamentos y el uso de dispositivos electrónicos. Durante el descanso nocturno se produce Reparación de los tejidos. Leer más…
Durante los últimos 50 años, las recomendaciones para bajar de peso han sido DIETA HIPOCALÓRICA y BAJA EN GRASAS como tratamiento para perder peso. Este enfoque, basado en contar calorías, considera que el cuerpo humano es un órgano pasivo en el que entran y salen calorías. Bajo este supuesto se Leer más…
El mindful eating o alimentación consciente, tiene su origen en el mindfulness o atención plena. No se trata de una dieta en si, sino de poner atención a la hora de alimentarnos, siendo de esta manera conscientes de nuestras sensaciones, tanto fisiológicas como emocionales, es decir, sentir cuándo comer por Leer más…
Son tantas las creencias que tenemos sobre lo que significa comer y ayunar, que comenzaré con algunas preguntas para la reflexión. ¿Más comida, más salud? ¿Realmente necesitamos comer 5 veces al día?¿Existe una comida más importante que otra?¿Es saludable tener nuestro sistema digestivo trabajando cada 2 o 3 horas?¿Te preocupa Leer más…
La mucosa intestinal está formada por una capa de células epiteliales, que establecen una barrera efectiva, mediante uniones intercelulares, entre el medio interno y el medio externo, impidiendo el paso de sustancias potencialmente nocivas. Estas células también son responsables de la absorción de nutrientes y electrolitos, por lo que se Leer más…
Nuestra microbiota está acostumbrada a recibir sustancias derivadas de nuestra alimentación y procesarlas. Conocemos bien cómo influyen en la microbiota los productos naturales, fibras vegetales, polifenoles, licopeno, resveratrol, el lignano de las semillas de lino… productos que durante miles de años ha estado consumiendo el ser humano. Por el contrario, Leer más…
Aquellos que generan un desequilibrio en nuestra microbiota intestinal, generando disbiosis y por lo tanto, con capacidad para empeorar nuestra salud. Cuales son estos alimentos o productos comestibles capaces de incidir negativamente en nuestra microbiota: Edulcorantes artificiales, como la sacarina, sucralosa o aspartamo. Alcohol y tóxicos Grasas de mala calidad: Leer más…